Huevos rancheros
Ne, tai nereiškia “labai prasti rančos darbininkai”, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, perskaičius pavadinimą. Šis gan populiarus meksikietiškas ir tex-mex patiekalas tariasi “uevos rančeros” ir dažnai patiekiamas pusryčiams ar vėlyvai vakarienei. Lietuviškai jį galima būtų pavadinti “fermerio kiaušiniai”, bet geriau taip nevadinti.