Jalapenos

Huevos rancheros

Huevos rancheros

Ne, tai nereiškia “labai prasti rančos darbininkai”, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, perskaičius pavadinimą. Šis gan populiarus meksikietiškas ir tex-mex patiekalas tariasi “uevos rančeros” ir dažnai patiekiamas pusryčiams ar vėlyvai vakarienei. Lietuviškai jį galima būtų pavadinti “fermerio kiaušiniai”, bet geriau taip nevadinti.

Stuffed jalapenos, Texas style

Stuffed jalapenos, Texas style

Atėjo laikas įmesti ir vieną-kitą teksakietišką receptą. Manau, pirmajam susipažinimui labai tiktų šis labai populiarus patiekalas/užkanda – Teksaso stiliaus jalapeno pipirai su kreminio sūrio įdaru.