Archives by date

You are browsing the site archives by date.

Apgulties meniu

Apgulties meniu

1870-1871 metais Bismarko kariuomenė laikė Paryžių apgultyje. Maisto stygius privertė paryžiečius valgyti tai, kas yra, tačiau net ir tokią akimirką restoranai pateikė “tą, kas yra” su tik jiems būdinga elegancija, maksimaliai derindami patiekalus, padažus ir garnyrus. Štai kavinės Voisin kalėdinis meniu. Ėjo 99-oji apgulties diena.

Beržų sulos utilizavimas

Beržų sulos utilizavimas

Greičiausiai visi, kam reikia, tai jau seniai žino, o kas nežino – primenu: jau beveik baigėsi beržų sulos sezonas. Kai tik išsprogs pirmieji beržų lapeliai, sulos nebebus. Žinoma, galima bus ragauti tuos pačius jaunus beržų lapelius, bet čia jau kita istorija. Taigi ta proga atlikau nediduką eksperimentą. Seniai norėjau tai pamėginti, bet vis pramiegodavau sezoną. […]

Apie medžių gelbėjimą

Apie medžių gelbėjimą

Šis žurnalo įrašas garantuotai nepatiks žaliesiems (ne policininkams, tiems kitiems), mažų ir didelių gyvūnėlių mylėtojams, vegetarams bei kai kuriems bebrams. Jis gali patikti alaus mėgėjams beigi medžiotojams, o mėgstantys žiūrėti į kraują ir aštrius pjaunančius įrankius turėtų cypauti iš džiaugsmo. Jeigu ką, aš jus perspėjau. Įraše taip pat bus keletas gan neįprastų receptų.