Dešrelės su raudonaisiais kopūstais
Jau rašiau kažkada apie kopūstus su naminėmis dešrelėmis. Tiesa, tąkart nufotografuoti taip ir nepavyko. Šį kartą pasitaisau, juolab kad ir oras lauke dar gan žvarbus, pats laikas šildytis taip, kaip mokam. Didžiausias skirtumas nuo praeito recepto – kopūstas raudonas, o ne paprastas žaliai baltas. Kažkokio baisiai kitokio skonio jis neturi, nors kažkur man teko skaityti, […]
Šonkauliukai iš Kalvarijų turgaus
(Rašiau apie tai pas save G+ maždaug prieš metus, dedu dabar ir čia) Noriu duoti jums vieną kulinarinį patarimą; tikiuosi, neteks man dėl to pačiam gailėtis, na bet žiūrėsim, kaip ten bus. Tie, kurie gyvena Vilniuje, ir kurie užsuka kartais į Kalvarijų turgų nusipirkti rūkytos mėsytės, greičiausiai jau seniai išsiaiškino, kur kainos ir kokybės santykis […]
Kopūstai su naminėmis dešrelėmis
Kartais, norint pasigaminti skanų patiekalą žiemą, jam ruoštis reikia dar vasarą. Jeigu netyčia auginate savo darže, arba žinote, kas augina tikrų prancūziškų peletrūnų (dalintų daigais, o ne išaugintų iš sėklų, ir saldžiai kvepiančius anyžiais), vasarą, kai lapeliai dar neperaugę ir stiebai neperdaug sumedėję, nuskinkite kelias ar kelioliką šakelių, nuskalaukite nuo visokių voriukų ir sumeskite į […]
