Tešla

Koldūniukai

Koldūniukai

Privyniojau vakar koldūniukų. Mažų tokių. Sultinyje virtų.

Duonos dubenėliai

Duonos dubenėliai

Trumpai ir aiškiai – kaip išsikepti duonos dubenėlį, į kurį būtų galima pilti troškinį ar sriubą, ir kuris nepraleistų skysčio net ir po pakartotino užpildymo.

Skrylių apkepas

Skrylių apkepas

Dar vienas lietuviškas patiekalas, kad jau pradėjom. Ir vėlgi tik su viena (nelabai kokia) nuotrauka, tačiau skonis… jeigu jau tai ne Lietuvos kaimiškos ( šįkart aukštaitiškos ) virtuvės skonis, tai tada nežinau, kas tai yra.

Naan ir raita

Naan ir raita

Indai turi tokią krūtą paplotėlį, naan vadinasi. Paprastai lašo formos, minkštas, lankstus, o kai kur vietomis iškilę burbuliukai paskrudę kone iki juodumo. Kandi ir kaifuoji, ir prie kario puikiai tinka. Problema ta, kad jie kepa tą naan dideliuose į žemę įkastuose ąsočiuose, dideliuose tokiuose, gal metro diametro ir pusantro metro gylio, kurių dugne padaryta oro […]

Pasta salad

Pasta salad

Kai norisi ko nors gaivaus, vasariško, lengvo, ir kad nereiktų ilgai vargti gaminant. Kai šaldytuve turi tik šio bei to, o ne šaldytuve – makaronų keistai susuktų paketėlį. Tuomet susikombinuoji makaronų salotų.

Stargazey pie

Stargazey pie

Artėja valentindieniai ir kt buržujų šventės. Vieni skuba į parduotuves pirkti rožinių šlamštukų, širdies formos saldainių dėžučių ir atviručių su gatavai suštampuotais palinkėjimais, kiti apskritai atsisako pripažinti tas šventes ir sėdi namie, gerdami alų. Be reikalo. O juk puiki proga pabūti romantiku. Ką, nežinote kaip? Tuomet verskite puslapį toliau ir stebėkite, kaip reikia gaminti šį […]

Baklava

Baklava

Kažkada, rašydamas apie šokoladinius triufelius, pavadinau juos “mirtis nuo šokolado”. Mano brangiausioji moka gaminti panašų desertą, ne mažiau saldų, bet ne iš šokolado. Šį kartą – mirtis nuo cukraus. Ir medaus. Ir riešutų. Amerikoje dažnai mėgsta desertus gaminti stipriai per saldžius. Pagrindinis ( ir kone vienintelis ) jų tortas – paprastas sausas keksiukas, perteptas storu […]

Nelazanija

Nelazanija

– Dukryte ( vyreli/žmonele/girtuokli tu nelaimingas/brangioji mamyte ), ko šiandien norėtum pietums? Gal kokios mėsytės išsikepam? – Mėsytė, mėsytė! Atsibodo jau ta mėsytė, kiek galima, kiekvieną dieną! Geriau jau ko nors skanaus, vegetariško, neriebaus… – Gal tuomet iškept daržovių lazaniją? A? – Aha, ir laukti, kol pagaminsi, ir kol iškeps, o aš jau dabar alkana! […]

Blynelių-grybų tortas

Blynelių-grybų tortas

Šis receptukas – vienas iš lengvesnių. Iš tiesų, kai tik įgundi kepti blynelius “naliesnykus”, arba prancūziškai vadinamus “crêpes”, viskas pasigamina labai greitai. Šį patiekalą galima valgyti vieną, tarkim, vakarienei, arba galima jo skiltelę pateikti kaip garnyrą prie, pvz, steikučio ar filet mignon. Taigi, grybų-blynelių pyragas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas

Ne, čia ne recenzija filmui, kuriame seksualinių geismų draskomas jaunuolis prievartavo obuolių pyragą. Čia bus pasakojimas apie pačią auką. Galbūt teko girdėti posakį, “it’s as american as apple pie”. Nepasakyčiau, jog čia tokių pyragų primesta ant kiekvieno kampo, greičiau jau populiariausi būtų įvairiausi cheesecake’ai ( sūrpyragiai ) ir pekanų riešutų pyragai. Galbūt tai dėl to, […]