Sriuba su mėsos kukuliukais
Sriubą išvirti vienu metu paprasta ir sudėtinga. Paprasta, nes iš tikrųjų tai ką ten daug veikti – meti į skystį ingredientus, paverdi, ir sriuba baigta. Bet jeigu nori išvirti ne šiaip sriubą, o tikrą, įsimintino, sodraus skonio, kurios vieno dubenėlio pakaks suaugusiam vyrui pietums, čia reikia truputį pasistengti. Visų pirma – sultinys. Vištienos karkasus, svogūnus, […]
Piemenų pyragas
Britai labai mėgsta per šventes kepti didelį gabalą jautienos – rostbifą, su bulvių koše, žaliais žirneliais. Prisikerta, kiek telpa, bet paprastai vis vien dar lieka. O ką su tuo rostbifu daryti kitą dieną? Va ir sugalvojo kažkas, kaip iš likučių sukurti visai naują patiekalą – piemens pyragą, arba “shepherd’s pie”, ir taip jis visiems patiko, […]
Troškinys su porais ir alumi
Noriu paskirti šį postą tiems, kurie norėtų išmokti bent jau ką nors pasigaminti, bet viskas atrodo taip baisu, taip sudėtinga, daugybė įvairiausių gudrių žodžių kaipo chiffonade, roux, bechamel ir pan., ir kuriems atrodo, jog jei nori ką nors pasigaminti, reikia vergauti virtuvėje po kelias valandas. Šis receptas susideda vos iš kelių ingredientų, daugiausia vargo – […]