You are here: Home / 2007 / Page 2

Archives by date

You are browsing the site archives by date.

Naujausias asmeninės bibliotekos papildymas

Naujausias asmeninės bibliotekos papildymas

Published by on 2007-04-18, Wednesday | Leave a response
Posted in

Apie kulinarines knygas

Published by on 2007-04-11, Wednesday | Leave a response

1682 metais Stanislaw Czerniecki, Krokuvos vaivados Aleksandro Lubomirskio asmeninis virėjas, parašo įžymųjį veikalą “Compendium Ferculorum albo zebranie potraw”. Tai pirmoji žinoma kulinarinė knyga lenkų kalba, ir apskritai pirmoji žinoma kulinarinė knyga, išleista Žečpospolitos teritorijoje. Išleista Krokuvoje.

Posted in
Antis su obuoliais lietuviškai

Antis su obuoliais lietuviškai

Published by on 2007-04-09, Monday | Leave a response

Jau rašiau kelis kartus, kaip iškepti antį, todėl šįkart tiesiog trumpai.

Posted in ,
Velykiniai kiaušinių patiekalai

Velykiniai kiaušinių patiekalai

Published by on 2007-04-08, Sunday | Leave a response
Posted in
Suprêmes à la Maréchal ( receptas )

Suprêmes à la Maréchal ( receptas )

Published by on 2007-04-08, Sunday | Leave a response

Yra prancūzų prancūzų virtuvėje tokia grupė patiekalų, “à la Maréchal”, t.y. maršalo stiliaus, maršalui. Jeigu tai patiekalas iš paukštienos – vadinasi bus naudojama tik pati minkščiausia paukščio mėsa, krūtinėlė. Jeigu žuvį – ją verda balto vyno ir žuvies sultinio ( fumet ) garuose, kad gautųsi kuo švelniau. Minkšta veršiena, supjaustyta gabalėliais, apvoliota džiūvėsėliuose ir labai […]

Posted in , ,
Saldžių bulvių košė su riešutais ir spanguolėmis

Saldžių bulvių košė su riešutais ir spanguolėmis

Published by on 2007-04-06, Friday | Leave a response

Šioje saldžių bulvių košėje gan ryškiai juntamos amerikiečių Thanksgiving tradicijos – spanguolės, saldžios bulvės, riešutai. Nenuostabu, jog ši piure puikiai tinka prie paukštienos, ypač prie keptos kalakutienos, tačiau taip pat ji labai gerai dera ir prie vakarykštės kiaulienos su riešutais.

Posted in ,
Kiaulienos nugarinė su parmezano, rozmarino ir lazdynų riešutų įdaru

Kiaulienos nugarinė su parmezano, rozmarino ir lazdynų riešutų įdaru

Published by on 2007-04-05, Thursday | 1 Response

Teatleidžia man tie, kurie pasninkauja iki velykų, tačiau šiandien įdėsiu mėsišką receptą. Nežiūrėkit, kad ingredientų tiek daug, kepsnys pagaminamas labai lengvai, praktiškai vos pora žingsnių, ir gana greitai.

Posted in ,
Šalta obuolių sriuba su "riešutėliais"

Šalta obuolių sriuba su “riešutėliais”

Published by on 2007-04-02, Monday | Leave a response

Seniai jau nedėjau receptų, metas pasitaisyti. Štai labai gaivinančios šaltos sriubos receptas. O gal ne sriubos, o deserto? O gal kokteilio? Spręskite patys.

Posted in , ,
Kepta kiaulienos nugarinė

Kepta kiaulienos nugarinė

Published by on 2007-02-20, Tuesday | Leave a response

Dar vienas būdas, kaip išsikepti didelį gabalą kiaulienos, šį kartą – nugarinės. Patiekiama su kopūstų ir radikio salotomis.

Posted in ,

Apie ketaus indus

Published by on 2007-02-07, Wednesday | Leave a response

Parašiau gedui komentarą apie keptuves, ir pagalvojau, gal dar kam būtų įdomu. Taigi, nusipirkote ketaus keptuvę ar puodą, naują, dar nenaudotą. O kaip ją paruošti, kad tarnautų ilgus metus, kad niekas prie jos neliptų ir kad ji pati nesurūdytų? Viskas labai nesudėtinga. Pirmiausia, iš gamyklos ketaus dirbinys ateina suteptas kažkokiu drėgmei atspariu tepalu. Amerikoje – […]

Posted in